Ingrédients :
  • 100 g à 150 g de mouton ou agneau maigre
  • feuilles de laurier
  • 1/2 citron
  • 1/2 tomate
  • poivron
  • oignon
  • sel, poivre, thym
Recette :
  • Couper la viande en morceaux
  • L'embrocher sur des brochettes en métal en intercalant :

un morceau de citron, une feuille de de laurier, un morceau de tomate.

  • Saler poivrer
  • Saupoudrer de thym
  • Placer sur le barbecue ou le grille quelques minutes de chaque coté
  • Servir bien chaud