Ingrédients :
  • une côte de veau maigre de 100 à 150 g
  • 200 g de tomates pelées en conserve ou fraiches
  • 75 g de carottes râpées
  • 75 g de céleri haché
  • basilic, sel ,poivre
Recette :
  1. Verser les tomates dans un plat en Pyrex
  2. Ajouter tous les ingrédients
  3. Mélanger le tout
  4. Ajouter la viande
  5. Laisser cuire au four température modérée 40 à 50 minutes
  6. Il ne doit plus avoir de liquide dans le plat