Ingrédients :
  • 1/2 avocat bien mur
  • 150 g de fromage blanc 0 %
  • 1 yaourt nature
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel, poivre, persil haché
Recette :
  1. Réduire en purée l'avocat et y mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde
  2. Battre le yaourt et le fromage blanc
  3. Mélanger les deux préparations
  4. Ajouter le persil haché
  5. Vérifier l'assaisonnement.