Ingrédients :
  • 1/4 l de lait écrémé ou de bouillon dégraissé
  • 20 g de maïzena
  • sel - poivre noix de muscade
Recette :
  1. Délayer à froid la maîzena avec un peu de liquide
  2. Pendant ce temps, faire chauffer le liquide
  3. le verser petit à petit sur la maîzena délayée
  4. Porter à ébullition
  5. Saler poivrer
  6. Ajouter une pincée de noix de muscade
  7. Verser sur les aliments à accompagner