Ingrédients :
  • 1 oeuf
  • 150 g de fromage blanc 0% MG
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • sel, poivre, paprika
  • 1 branche de persil haché.
Recette :
  1. Mélanger le jaune d'oeuf, le persil haché, la moutarde et le jus de citron,
  2. Incorporer au mélange le fromage blanc en fouettent. Assaisonner.
  3. Ajouter délicatement le blanc d'oeuf battu en neige ferme.
  4. Saupoudrer de paprika.