Ingrédients :
  • 100 g de foie de veau
  • 20 g de fromage blanc 0%
  • sel, poivre, ail, persil
  • citron
Recette :
  1. Hacher les échalotes, l'ail et le persil
  2. ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre
  3. Mélanger le tout
  4. faire griller le foie
  5. Napper le avec cette sauce